Brot des Monats September 22: ARTISAN

Unser Spezial-Brot im September ist ein gelungener Mix: ein helles, großporiges Weizenbrot mit fruchtigem, würzigem Paprika. Dafür sorgen eine ordentliche Portion gelbe, rote und grüne Paprika.
Also allerbester Frühherbst Genuss.

Das Weizenmehl Typ 1050 kommt vom Billesberger Hof, unser hauseigener Weizensauerteig bringt eine milde Säure mit. Saftig wird’s durch das Kartoffel-Brühstück. Unser Partisan hat eine knusprige Kruste, die zusätzlich mit Kartoffelflocken bestreut wird.

Und das ist drin:
• Weizenmehl 1050 vom Billesberger Hof 100%
• Hauseigener Weizensauerteig
• Gelbe, rote und grüne Paprika 32%
• Kartoffel-Brühstück
• Olivenöl extra vergine
• … viel Zeit & Liebe