Brotsalat

Brotscheiben in Würfel schneiden, in der Pfanne anrösten, bis die Kanten braun und die Würfel knusprig sind. Am Schluss noch ein paar Nüsse in die Pfanne geben. Schön schwenken, damit nix anbrennt.

Die Würfel gibt man ganz am Schluss über den angemachten Salat, damit die Würfel schön knusprig bleiben und sich nicht mit Dressing vollsaugen.

Das funktioniert mit grünem Salat, Tomatensalat, etwas deftigerem Salat mit Thunfisch, Ei, Avocado. Das Schöne ist, jeder kann es nach dem eigenen Geschmack abwandeln.