POLENTA – Brot des Monats im Dezember 2025

Dieses intensiv duftende Brot aus reinem Weizenmehl bringt ein bißchen italienisches Flair auf den Tisch.
Eine große, Ciabatta-ähnliche Krumenporung, die Kruste bestrichen mit unserer selbstgemachten Aromacreme.
Der Teig besteht aus unserem hauseigenen Weizennatursauerteig, dazu kommen geröstete Saaten, Olivenöl, Rosmarin und natürlich bekommt der Teig viel Zeit zum Reifen.
Also gerade in der Adventszeit ein rundes Geschmackserlebnis und aromatische Abwechslung zu all dem Süßen.😉

Das ist drin:
• Weizenmehl
• Dinkelvollkornmehl
• Maisgrieß
• Geröstete Saaten
• Weizennatursauerteig
• Olivenöl extra vergine,
• Rosmarin
• Hefe, Steinsalz