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![Amadeus 2021]()
Weil es so schön war -AMADEUS 2021
Auch im November 2021 gibt es ein bekanntes Spezialbrot. ‚AMADEUS‘ war in 2020 das beliebteste Brot des Monats, gleichzeitig war es die persönlichste Brotkreation. Einer unserer Gründer, Manuel, wurde damals inspiriert von…
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![Billigold 2.0]()
Brot des Monats Juni ’21: Billigold 2.0
… und weil es langsam wirklich warm wird, hat sich unser Bäckermeister und Brotzeitgründer Manuel für ein wattiges und weiches Dinkelbrot mit rescher Kruste entschieden. Das an ein italienisches Landbrot erinnert –…
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![RotweinWalnuss]()
Brot des Monats: RotweinWalnuss
Das passende Brot zur Adventszeit- unser Brot des Monats im Dezember: RotweinWalnuss. Warme, würzige Aromen wie geröstete Walnüsse, dunkler Honig und Rotwein ergeben ein aussergewöhnliches Weissbrot. Das Brot besteht aus drei Mehlsorten,…
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![Ackergold -Brot des Monats]()
Brot des Monats: Ackergold
…und da ist es, unser Herbstbrot und Brot des Monats November: „Ackergold“. Ein Dinkel-Roggen Mischbrot – natürlich mit Kürbis. Golden durch das Kürbiskernöl, den gerösteten Kürbis und den Kürbiskernschrot. Daneben sorgt der…
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![Habibi]()
Brot des Monats: Habibi
Duftig, fluffig – so präsentiert sich unser Brot des Monats August: Habibi. Es ist ein sommerliches Fladenbrot, genau richtig für die Grillrunde. Und natürlich perfekt für alle Dips wie Hummus, Augerginenmus, oder…
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![Grillwurzel]()
Brot des Monats: Grillwurzel Trilogie
Der Sommer gibt das Thema vor. Der Juli ist wie geschaffen fürs Picknick und laue Grillabende. Und was liegt da näher, als auch das Brot des Monats daran auszurichten. Unsere ‚Grillwurzel Trilogie‘…
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![Neuer Mitarbeiter]()
Neuer Brotzeitler
Unsere Brotbackstube hat mit Severin Schaary eine perfekte Verstärkung bekommen. Wie viele unserer Mitarbeiter ist Severin ein Quereinsteiger und absolut überzeugt von echtem Brothandwerk. Und sein Weg zu uns ist echt sehr…
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![Moglie, Brot des Monats Oktober 2019]()
Brot des Monats: Mogli
Alle Brotzeitfreunde wissen, wer damit gemeint ist. Unser Brot des Monats im Oktober 2019 ist Freund und Lieblingsbäcker Mogli Billesberger gewidmet. Von dem wir unser Mehl und die ganzen Feldfrüchte bekommen. Alles…
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![Pane Dolomiti]()
Brot des Monats: Pane Dolomiti
Kräftige Aromen, würzige Zutaten, der Spätsommer und Wanderungen in Südtirol haben unseren Bäckermeister und Gründer Manuel zu einem ganz besonderen Brot inspiriert. Mit dem Pane Dolomiti – unserem Bot des Monats September…
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![Brot des Monats august.]()
Brot des Monats: Sommerfrischler
Der Sommer ist noch lange nicht vorbei. Und deshalb gibt es gleich zwei Brote des Monats im August. Noch mal richtig genießen, draußen sein, grillen, picknicken. Und sich dann nur noch entscheiden,…
