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  • Ackergold -Brot des Monats

    Brot des Monats: Ackergold

    …und da ist es, unser Herbstbrot und Brot des Monats November: „Ackergold“. Ein Dinkel-Roggen Mischbrot – natürlich mit Kürbis. Golden durch das Kürbiskernöl, den gerösteten Kürbis und den Kürbiskernschrot. Daneben sorgt der…

  • Moglie, Brot des Monats Oktober 2019

    Brot des Monats: Mogli

    Alle Brotzeitfreunde wissen, wer damit gemeint ist. Unser Brot des Monats im Oktober 2019 ist Freund und Lieblingsbäcker Mogli Billesberger gewidmet. Von dem wir unser Mehl und die ganzen Feldfrüchte bekommen. Alles…

  • Brot des Monats Januar

    Brot des Monats: Nordmann

    Wir starten das Jahr 2019 mit einem kräftigen, aromatischen Brot, das an die Brotkultur in Skandinavien erinnert. Und so hat Brotzeitgründer und Bäckermeister Manuel es auch passend ‚Nordmann‘ getauft. Denn in Skandinavien…