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  • Brot des Monats Januar

    Brot des Monats: Nordmann

    Wir starten das Jahr 2019 mit einem kräftigen, aromatischen Brot, das an die Brotkultur in Skandinavien erinnert. Und so hat Brotzeitgründer und Bäckermeister Manuel es auch passend ‚Nordmann‘ getauft. Denn in Skandinavien…

    7. Januar 2019
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LOKALBÄCKEREI BROTZEIT

Wir freuen uns auf Dich!

servus@lokalbaeckerei-brotzeit.de

Tel 089-69 80 44 38


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WIR
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WIR SUCHEN DICH! VERKÄUFER-/IN (m/w/d)
 - in Voll- und Teilzeit, sowie 450 €-Basis 
MIT LAIB UND SEELE - Für unsere Filialen am Marktplatz 1 in Grünwald sowie am Kirchplatz 2 in Pullach, beide südlich von München.

Wir backen täglich frisch, mit Biozutaten aus der Region, und suchen dafür Dich als Verstärkung für unser familiäres und kompetentes Team.
Neugierig geworden? Alle Infos, Stellenbeschreibung, Kontakt... findest Du im ➜Link in unserer Bio.
Wir freuen uns auf Dich! 
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Und hier sind sie: unsere Blondies. Damit die Brow
Und hier sind sie: unsere Blondies. Damit die Brownies nicht mehr so allein sind. 😉🍫🍪
Mit Kichererbsen, Erdnussmus, gemahlenen Haselnüssen, Schokodrops, Dinkelmehl.

So yummy und auch noch vegan.😋😍
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Echtes Soulfood 🤗❤️- unsere Brownies. Dunkl
Echtes Soulfood 🤗❤️- unsere Brownies. Dunkle Schokolade und geröstete Haselnüsse. 
 🍫🍪
Und jetzt im Januar gibt’s auch die vegane Alternative mit weißer Schokolade - stay tuned😏😋 
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Gemeinsam 🤝- gehen wir ins neue Jahr mit unsere
Gemeinsam 🤝- gehen wir ins neue Jahr mit unseren Partnern.
Regional, biologisch und wenn es geht ohne umweltbelastende Verpackung. 
➜ @nebenan.unverpackt 
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#nebenanundunverpackt #lokalbäckereibrotzeit #regional  #biologisch #handarbeit #handwerk #lokalekreisläufe #zukunft #zerowaste #unverpackt #müllvermeiden

Unser Brot im Januar: Boden-Brot.

Es greift die w
Unser Brot im Januar: Boden-Brot.

Es greift die wohl traditionellste Form des Sauerteigs auf, die Mischmehl Versäuerung. Früher wurden die Felder nicht sortenrein angesät. Der Teig enthielt eine Mischung aus verschiedenen Getreidearten und Saaten. 

Und gleichzeitig unterstützen wir mit diesem Brot die Aktion Boden - Brot, die sich für ein nachhaltigeres Bewirtschaften und mehr Biodiversität der Böden einsetzt. Gemeinsam mit vielen Bäckern - Die Freien Bäcker und @genussgemeinschaft_marlene -Slow Food München

Und das ist drin:
• Mischmehl Sauerteig
(Roggen 23%, Emmer, Dinkel)
• Weizenmehl Typ 550 (43%)
• Dinkelmehl Typ 630 (11%)
• Emmervollkornmehl (23%)
• geröst. Saatenschrot (Sonne, Leinsaat, Hafer)
• Steinsalz
• Hefe
• Zeit
• Liebe
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#bodenbrot #brotdesmonats #januar2021 #lokalbäckereibrotzeit #sauerteigbrot #handarbeit #biologisch #regional


Ihr kennt das schon, nur noch mal zur Erinnerung.
Ihr kennt das schon, nur noch mal zur Erinnerung. 😉
Unsere Öffnungszeiten für den Feiertag, heilige drei Könige/ 6. Januar:
Brotbackstube und Semmelbackstube von 8-11 Uhr.
Habt einen schönen Feiertag. ❄️🧡
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#feriertag #heiligedreikönige #lokalbäckereibrotzeit #lokalbäckerei #brotzeit #handwerk #handarbeit #regional #lokal #biologisch


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