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![Habibi, Brot des Monass Juni 25]()
HABIBI – Brot des Monats Juni 25
Unser Spezialbrot im Juni ist nun wirklich schon ein Klassiker. HABIBI haben wir 2019 entwickelt, ein Fladenbrot mit Kicherebsen, Sesamöl und Schwarzkümmel. Mit Dinkelmehl, vier Vorteigen und einer langen Teigführung. Ein leichtes…
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![La Miche, Brot des Monats '24]()
LA MICHE, unser Spezialbrot des Monats im April ’24
Unser Spezialbrot im April nennt sich ‚𝐋𝐚 𝐌𝐢𝐜𝐡𝐞‘ und ist einem französischen Landbrot nachempfunden. Die Krume ist leicht und wattig, die Kruste schön knackig und würzig. Dafür sorgen auch die Kräuter der…
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