Braumeister

Uriger 9 Kg Laib mit rustikaler Kruste. Hoher Sauerteiganteil und traditionelles Schwarzbier machen dieses mächtige Bauernbrot zu einer einzigartigen Besonderheit. Der Alkohol verflüchtigt sich während des Backprozesses. Erhalten bleibt das typisch würzige Geschmacksspektrum des edlen Gebräus. Unvergleichlich aromatischer, malziger Geschmack.

Roggen (60%),

Weizen (40%),

Roggen-/Weizennatursauer,

Malzkochstück,

Bierpoolish,

Schwarzbier,

Hefe,

Steinsalz

Allergene: Roggen, Weizen

Roggennatur

100% reines Roggenbrot. Ausgewogen und rund im Geschmack. Sehr gut verträglich und feinnussiges Aroma durch viele geröstete Sonnenblumenkerne.

Roggen (100%),

Roggennatursauer,

Roggenpoolish,

Röstbrotmasse,

Malzkochstück,

Sonnenblumenkerne,

Hefe,

Steinsalz

Allergene: Roggen

Chia-Nuss Laib

Reines Dinkelbrot! Natürlich reich an Ballaststoffen und Omega 3 Fettsäuren durch Zugabe von Nüssen und Chia-Samen. Nussig, vollmundig, aromatisch im Geschmack und dabei sehr bekömmlich.

Dinkelmehl (100%),

Dinkelvollkornpoolish,

geröstete Hasel- & Walnüsse,

Chia-Samen,

Steinsalz

Allergene: Dinkel, Haselnüsse, Walnüsse

Sonnenblumenbrot

Kerniges Vollkornbrot! Besonders lecker und gesund durch einen hohen Anteil gerösteter Sonnenblumenkerne. Enthält zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Sehr lange Haltbarkeit.

Roggenvollkornschrot,

Weizenvollkornschrot,

Roggennatursauer,

Malzkochstück,

Sonnenblumenkerne,

Hefe,

Steinsalz

Allergene: Roggen, Weizen

Athlet

100% -iges Haferbrot verfeinert mit Chia & Hanfsamen! Gesund, nahrhaft, kraftvoll, saftig und einzigartig im Geschmack. Das reinste Energiebündel für die ernährungsbewussten Brotgenießer.

Vollkornhafersauerteig (100%),

Haferflocken,

Hafersauerteig,

Chia-Samen,

Hanf-Samen,

Hefe,

Steinsalz

Allergene: Hanf- Samen, Hafer

Dinkelblüte

100% reines Dinkelbrot! Feinsäuerlich-mild und außerordentlich bekömmlich. Durch Zugabe von frischem Naturjoghurt (von Pilch) besonders leicht und saftig. Als ideales Frühstücksbrot auch bei Kindern besonders beliebt. Zum Toasten hervorragend geeignet.

Dinkelmehl (100%),

Dinkelvollkornsauer,

Dinkelpoolish,

Naturjoghurt,

Hefe,

Steinsalz

Allergene: Dinkel, Milch

Französisches Baguette

Besonders lecker zu süßen wie auch pikantenAufstrichen. Knusprig-leichtes Weißbrot auf französische Art, durch den Sauerteig dennoch sehr gut haltbar. Tolle kurze Krusteneigenschaft.

Weizen (100%),

Weizensauer,

Malz,

Hefe,

Steinsalz

Allergene: Weizen, Gerste

Roggerl

Roggen,

Weizen,

Roggennatursauer,

Hefe,

Malz,

Steinsalz,

Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander

Allergene: Weizen, Roggen

Sonnenblumensemmel

Weizen,

Roggenschrot,

Weizensauer,

Malz,

Hefe,

Steinsalz,

Bestreuung: Sonnenblumenkerne

Allergene: Weizen, Roggen

Mehrkornsemmel

Weizen,

Roggenschrot,

Weizensauer,

Malz,

Hefe,

Steinsalz,

Leinsamen,

Haferflocken

Allergene: Weizen, Roggen, Hafer

Kürbiskernsemmel

Weizen,

Roggenschrot,

Weizensauer,

Malz,

Steinsalz,

Bestreuung: Kürbiskerne

Allergene: Weizen, Roggen, Gerste

Dinkelvollkornsemmel

Dinkelvollkornmehl,

Dinkel-VK-Sauerteig,

Malz,

Hefe,

Steinsalz,

Sonnenblumenöl,

Sesamsaat

Allergene: Dinkel, Sesamsaat

Brezn

Weizen,

Hefe,

Malz,

Steinsalz

Allergene: Weizen, Gerste

Laugenstangen

Weizen,

Hefe,

Malz,

Steinsalz,

zusätzlich Sonnenblumen-, bzw. Kürbiskerne

Allergene: Weizen, Gerste

Knusperstangerl

Weizen,

Hefe,

Malz,

Steinsalz,

Mohn, Paprikagewürz, Sesamsaat, Goudakäse

Allergene: Weizen, Gerste, Sesamsaat, Milch

Schokosemmel

Weizen,

Heumilch,

Butter,

Ei,

Rohrohrzucker,

Kuvertüre,

Hefe,

Steinsalz

Zitronenabrieb, Vanillemark

Allergene: Weizen, Milch, Butter, Ei, Kuvertüre

Rosinensemmel

Weizen,

Heumilch,

Butter,

Ei,

Rohrohrzucker,

Sultaninen,

Hefe,

Steinsalz,

Zitronenabrieb, Vanillemark

Allergene: Weizen, Milch, Butter, Ei

Sandkuchen

Weizen,

Butter,

Rohrohrzucker,

Ei,

Steinsalz,

Backpulver,

Vanille, Zitronenabrieb

Allergene: Weizen, Butter, Ei

Marmorgugel:

s.o. + Kakaopulver

Allergene: Weizen, Butter, E