Resihuber

Wir freuen uns, das Bio-Restaurant&Cafe des Bio-Supermarkts Vollcorner  mit unseren Broten beliefern zu dürfen. 

Das Konzept hat uns sofort überzeugt. Hier werden ausschließlich Produkte aus dem Vollcorner Bio-Netzwerk verwendet. Regional produziert, handwerklich erzeugt und natürlich saisonal. Die Produzenten sind alle namentlich bekannt, an den Wänden, im kleinen Produktheft, auf der homepage werden sie vorgestellt, hier kann man ihre Geschichte, Philosophie nachlesen. 

Warum das Restaurant des Bio-Supermarkts Vollcorner resihuber heisst, hat seinen guten Grund und eine bewegende Geschichte.

„Ich hab doch da nicht einfach wegschauen können“ Resi Huber 1920-2000

Resi Huber war eine weltoffene, unerschrockene und vorallem sehr mutige Frau. Sie arbeitete in der Buchhaltung der SS-Versuchsgärtnerei in ihrer Heimatstadt Dachau. Resi Huber hatte Kontakte zu KZ-Häftlingen und versuchte ihnen zu helfen, in dem sie Nahrungsmittel, Medikamente und Briefe ins Lager schmuggelte. Und brachte sich damit selbst in Gefahr. 

Auch nach dem Krieg und der Nazi-Herrschaft kümmerte sie sich um Verfolgte des NS-Regimes, war unermüdlich weiter aktiv, in der Friedensbewegung, Gewerkschaften und politischen Organisationen. Sie sah sich als Zeitzeugin, die nachfolgende Generationen in vielen Veranstaltungen ermutigte, sich für eine friedliche und gerechte Welt zu engagieren.

Resi Huber lebte bis zu ihrem Tod in München-Sendling. Ihr zu Ehren entschied sich die Stadt München, den Platz an der Kreuzung Brudermühlstraße/ Schäftlarnstraße in Resi-Huber-Platz zu benennen. 

Wir finden es großartig, dass sich Vollcorner für sein Restaurant an diesem Platz für genau diese Frau als Namensgeberin entschieden hat. Damit sie nicht vergessen wird, diese unerschrockene, tolerante und weltoffene Frau – Friedensaktivistin und Antifaschistin Resi Huber.