Amadeus 2021

Weil es so schön war -AMADEUS 2021

Auch im November 2021 gibt es ein bekanntes Spezialbrot. ‚AMADEUS‘ war in 2020 das beliebteste Brot des Monats, gleichzeitig war es die persönlichste Brotkreation. Einer unserer Gründer, Manuel, wurde damals inspiriert von seinem ersten Sohn zu diesem Brot – und hat es ihm gewidmet. ➜ Amadeus Brot des Monats 2020
Also zwei wirklich überzeugende Gründe, AMADEUS in diesem Monat wieder aufzulegen.

Und das ist drin:
Billesberger Dinkelmehl (42%)
Dinkelvollkornmehl (34%)
Goldhirse (24%)
Hafer-Dinkelsauerteig
Aroma-Poolish (französischer Vorteig)
Röstbrotbrösel
Apfelmus
Steinsalz
… und natürlich viel Zeit & Liebe